- Ingrédiants :
- 1 butternet
- 4 œufs
- 100 gr de parmesan
- sel, poivre, cumin, gingembre
- Préparation :
- Betternut
- éplucher le butternut
- le couper en dès
- le cuire à la vapeur
- Presser le butternut en purée
- battre les œufs
- Incorporer les œufs et le parmesan dans la purée
- Betternut
- Cuisson :
- Chauffer le four chaleur tournante 200°C
- Étaler le mélange dans un plat allant au four
- Cuire 1/2h à 3/4h afin de faire fondre le fromage
- Dégustez
Remarque : le butternut peut être remplacé par un potimarron qui n’aura pas besoin d’être épluché
Recette de Michelle très appréciée lors de la plénière du 30 septembre 2021