Semis et plantation du poireau
La période de semis de poireau s’étale plus ou moins de mi-janvier à mi-septembre.
Inutile de semer le poireau en pleine terre avant que la terre ne soit au moins à 12°.
1- Récolte au printemps
Semer les poireaux à la fin de l’été ou à l’automne.
- Éclaircir régulièrement afin de toujours laisser au plants les plus vigoureux la place de se développer.
- Si vous avez effectué vos semis en godet, repiquer courant octobre ou novembre au plus tard.
2- Récolte en été
Pour récolter les poireaux l’été il faut semer en hiver.
- Semis sous abri de janvier en climat doux à février-mars ailleurs.
- Éclaircir dès la levée et multipliez l’opération autant de fois qu’il est nécessaire pour que les poireaux aient toujours la place de se développer.
- Repiquer d’avril à juin.
3- Récolte à l’automne
C’est la période idéale pour cultiver le poireau car les températures permettent une culture en extérieure.
- Semis en pépinière ou sous abri de mars à mai.
- Éclaircir dès la levée puis autant de fois qu’il est nécessaire pour que les poireaux aient la place de se développer.
- Lorsque les plants ont atteint 1/2 cm de diamètre, on met en terre en coupant légèrement les feuilles et les racines, cela améliore la reprise.
- En terre, respectez une distance de 10-15 cm entre chaque poireau et de 25-30 cm entre les rangs.
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Culture et entretien du poireau
La culture des poireaux est très accessible mais voici comment avoir une belle récolte et éviter les maladies.
Le buttage des poireaux :
Afin de favoriser le blanchiment des poireaux, il est important de butter régulièrement le pied. C’est une étape importante de la culture des poireaux car c’est la partie sous terre qui donnera le blanc des poireaux.
- Le buttage des poireaux consiste à ramener la terre au pied du poireau afin de créer une légère butte.
- C’est la partie sous terre qui reste blanche donc plus ils seront enterrés et plus cette partie sera importante.
Arrosage des poireaux :
Le poireau n’a besoin d’eau qu’en cas de sécheresse prolongée ou de fortes chaleurs. Il faut donc éviter de trop arroser.
- Une pluviométrie normale doit combler les besoins en eau.
- Arroser en cas de forte chaleur et/ou de sécheresse prolongée.
- Pailler le pied des poireaux.
