Cette semaine vous pourrez commander :
– le pain de patibio,
– le fromage de chèvre du Bouc Vert
– les champignons
– les paniers des Plaisirs du jardin (en attendant les production d’été pour reprendre les commandes au détail, nous poursuivons avec les paniers déjà composés). Rappel information pour les nouveaux inscrits, le contenu des paniers est consultable depuis l’ardoise de la boutique, cliquer sur la ligne rédigée en orange.
– dernière commande de la saison pour les fruits d’Andalousie avant dimanche 28 pour une livraison le jeudi 9 juillet. Pour retrouver rapidement les produits d’Andalousie, n’hésitez pas à utiliser le moteur de recherche en tapant « Andalousie »
– du fromage et du beurre ! et quelques précisons sur ce nouveau fournisseur :
Il s’agit d’une coopérative du Jura qui produit du fromage bio depuis 1976 : https://www.fromagerie-bio.
Nous pourrons y commander, Comté, morbier, raclette, beurre, tomme, à des prix très intéressants.
Pour garder le bénéfice de ces prix compétitifs, il nous faut minimiser le coût forfaitaire du transport qui s’élève à 80 euros. C’est pourquoi, nous proposons de grouper un maximum de commandes (sans doute une fois par trimestre) et nous vous invitons à en faire bénéficier vos connaissances.
Si je vous dis que le morbier et la raclette peuvent –éventuellement- être congelés, je ne vais pas me faire étriper ?
Cette première commande est à passer avant samedi 27 juin pour une livraison dans la semaine du 6 au 11 juillet, (plus de précision à venir pour ces dates). Tous les fromages de la coopérative sont référencés FBC (fromagerie biologique de la Chapelle) accessible depuis le moteur de recherche.
– l’épicerie sera ouverte ce jeudi puisque nous reprenons nos horaires habituels, cependant merci de penser à commander à l’avance vos produits.
Vous pourrez découvrir de nouveaux produits de Joya et tester un nouveau fournisseur de vin d’Anjou du domaine Pierre Chauvin choisi par Didier : https://www.
Si ce vin convient aux coopérateurs, nous referons une commande en septembre, en attendant faites claquer votre palais et donnez-nous votre avis en direct ou par mail à coopoise@gmail.com.
– rappel: opération huile d’olive, commande de soutien: merci d’envoyer un courrier à coopoise@gmail.com pour confirmer votre commande sur helloasso afin de failiciterle cécapitulatif des commande (qui ne se font pas sur la boutique). rappel du courrier de sylvie F en fin de mémoise *
Quand vous aurez terminé vos commandes, vous pourrez prendre connaissance de ces quelques informations :
– livraison du collectif percheron ce samedi 27, vous pouvez vous inscrire pour la distribution.
– les rencontres de la rentrée se profilent et voici quelques dates qui requerront un peu de votre temps si possible.
-participation au No mad Festival les 29 et 30 aout https://no-mad-festival.com/.
L’écofest n’ayant pas pu se tenir, des associations sont appelées à se retrouver lors de ce festival.
– invitation à l’événement Charivari les 12 et 13 septembre,à Cergy village où un pôle alimentation nous invite à tenir un stand.
– début septembre, il y aura aussi les forums des associations ; à Cergy le samedi 5 septembre dans le parc François Mitterand.
Un article dans 13 communes a retenu notre attention car une carte numérique, éditée par AlterNativ, propose de référencer les adresses qui nous permettent de consommer local. Si vous souhaitez la découvrir :
– Lors d’un mémoise antérieure, nous parlions des produits lactofermentés, nous avons eu en retour une demande d‘échanges de savoir sur ce sujet.
Quelqu’un aurait-il quelques compétences à partager?
– Enfin le potager de la ferme Cavan, très investi par Alain en ce début de saison, réclame les soins de tous. Inscription possible sur le planning pour les arrosages et quelques petits travaux d’entretien.
Et si vous avez encore un peu de temps vous pourrez retrouver les bienfaits des fruits et légumes de juin ci dessous (source Yuka)
Les fruits de juin
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La cerise est riche en catéchines, des antioxydants très bénéfiques que l’on retrouve aussi dans le thé vert. |
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La fraise est une excellente source de vitamine C et de flavonoïdes, des composés très bénéfiques qui lui donnent sa belle couleur. |
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La framboise est très riche en minéraux (magnésium, calcium, fer), en vitamine C et en antioxydants. |
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Le melon est riche en bêta-carotène, un antioxydant qui lui donne sa couleur orangée. Il stimule aussi la production de sérotonine, un neurotransmetteur responsable de l’apaisement. |
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Le pomelo, appelé communément pamplemousse à tort, est riche en vitamine C. On peut trouver en France des pomelos provenant de Corse. |
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La rhubarbe contient une quantité importante de fibres et aide ainsi à soulager les problèmes digestifs. Elle possède aussi des propriétés anti-inflammatoires. |
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La tomate est riche en lycopène, un antioxydant puissant qui contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires, du cancer et des maladies inflammatoires. |
Les légumes de juin
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L’artichaut est riche en inuline, qui possède une action bénéfique sur le développement de la flore intestinale et sur son équilibre. Il facilite aussi l’élimination urinaire. |
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L’asperge est un aliment très diurétique : elle contient des composés qui favorisent l’élimination rénale des toxines. |
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L’aubergine, à consommer avec sa peau antioxydante, est riche en potassium, zinc et magnésium. Elle stimule aussi le bon fonctionnement du foie. |
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La betterave regorge d’antioxydants puissants qui ont notamment une action bénéfique sur la prévention de l’hypertension en réduisant la pression artérielle. |
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La blette est un légume souvent méconnu pourtant très riche en fibres et en antioxydants intéressants dans la gestion de la glycémie. |
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Le brocoli est riche en glucosinolates, des composés qui ont une action protectrice contre le cancer et qui favorisent l’élimination des toxines. Privilégiez une cuisson douce car la cuisson détruit les glucosinolates. |
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Le concombre est composé à 95% d’eau. Il est donc faible en calories et très désaltérant. Sa richesse en eau favorise aussi la satiété. |
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La courgette est à choisir bio pour pouvoir consommer sa peau, riche en flavonoïdes très bénéfiques dans la prévention de différentes maladies. |
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Le fenouil est une source intéressante de vitamine B9 et de potassium. Il est aussi très riche en fibres et peu calorique. |
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Les fèves contiennent des protéines végétales et des fibres, ce qui leur confère un pouvoir de satiété important. Elles possèdent aussi une bonne teneur en fer. |
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Les haricots verts font partie des légumes les plus riches en fibres et contribuent ainsi à la satiété, à la régulation du transit et de la glycémie. Ils ont aussi une action bénéfique sur la santé osseuse. |
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La laitue contient des antioxydants, les caroténoïdes, qui sont mieux absorbés quand ils sont accompagnés d’une source de gras, comme une vinaigrette à l’huile. Alors, rangez les vinaigrettes allégées ! |
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Les petits pois sont une source très intéressante de protéines végétales. Ils sont aussi riches en fibres et en antioxydants puissants. |
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Le poivron est un champion de la vitamine C, une vitamine dont on manque souvent : il en contient plus que l’orange ! Le poivron rouge est celui qui en possède le plus. |
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Le radis favorise la reminéralisation de notre organisme grâce à sa richesse en oligo-éléments. Riche en soufre (qui lui vaut parfois son côté piquant), il stimule aussi la digestion. |
* Rappel courrier commande huile
L’AMAP de Villeneuve-laGarenne nous propose de nous associer à une opération « coup de pouce » pour aider un producteur d’huile d’olive vierge extra Vale Douro Portugal https://valedouro.pt/ (primée au Gault et Millau, topissime !) :
« Un lien a été mis en place sur HelloAsso pour permettre à nos adhérents ainsi qu’aux vôtres ou à vos contacts de passer commande jusqu’à fin juin.
Prix AMAP : 47,50 euros le bidon de 5 litres (au lieu de 55 € prix public)
COMMANDE & PAIEMENT :
https://www.helloasso.com/
Les personnes extérieures à notre AMAP peuvent saisir leurs nom + prénom dans la case « nom » et le nom du groupe auquel elles sont rattachées en IDF dans la case « prénom ».
Il y a une ligne concernant la contribution au fonctionnement de HelloAsso : vous pouvez cliquer sur « Modifier » pour changer le montant ou cocher « je ne souhaite pas soutenir HelloAsso » = 0 euros
Un seul bidon par connection peut être commandé et payé. Si vous souhaitez commander plusieurs bidons il faut se reconnecter en conséquence
LIEU DE LIVRAISON :
Le producteur peut livrer directement votre groupe/association/amap en un seul lieu référent dès que votre commande globale atteint 50 bidons (pas de frais de port)
Sinon, si la commande est inférieure à 50 bidons, elle sera livrée chez notre référent à Villeneuve-la-Garenne et vous devrez venir la chercher.
DATE DE LIVRAISON :
Début Juillet »
Si Coopoise n’atteint pas les 50 bidons, j’irai (ou ma belle-fille qui habite Villeneuve-la Garenne) chercher les bidons d’huile et les garderai pour vous.
A vos commandes !
Cordialement .