Ingrédients :
- 3 œufs
- 75 g de sucre (j‘en ai mis 50g; histoire de faire mousser les œufs)
- 150 g de farine 50 g de beurre ( j‘ai mis de l‘huile de pépin de raisin...)
- 1 sachet de levure
- 100 g de crème de marrons (j‘en ai mis 200 g)
- 4 poires pochées ou non
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu‘à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre, la farine et la levure, la crème de marrons puis les poires.
- Battre les blancs en neige ferme et les ajouter à la préparation en soulevant délicatement pour ne pas qu‘ils retombent.
- Mettre dans le moule beurré, fariné et enfourner pour 40 min environ.
Recette proposée par Colette