La réussite de la culture réside principalement dans ces points-clés :
- Semer les graines de potimarron, pointe vers le bas. Le semis direct est souvent préférable au repiquage si le risque d’enherbement est bien maîtrisé.
- Amender de manière généreuse : le potimarron est gourmand en éléments minéraux et apprécie les fumures organiques fraîches.
- Réaliser une récolte soignée afin d’éviter les blessures.
- Faire attention aux problèmes de rongeurs, lors du semis, pendant la culture et lors de la conservation.
- Maîtriser la conservation : risques importants de pourritures. Besoin d’un local de stockage sec et aéré (Température optimale : 12 à 15°C, Humidité optimale : 70 à 75 %)
Semis
Choix n°1 : Les semis en godets ont lieu en avril. Le stade de plantation optimale est cotylédons mi-étalés (semis + 3 à 4 semaines).
Les graines se sèment partie pointue vers le bas pour optimiser la germination. La profondeur de semis est de 2 cm environ.
Le taux de germination est d’environ 90%. La levée a lieu en 6 à 8 jours
Choix n°2 : semis de pleine terre Le semis en pleine terre a lieu en mai ou juin. Il est souhaitable de semer en plein champ à des températures extérieures supérieures à 18°C
Taille
La taille du potiron est essentiellement pratiquée pour réduire l’encombrement ou pour stimuler le développement de la plante et ainsi obtenir des fruits plus gros.
- Si vous avez la place et que vous ne souhaitez de fruits de compétition, laissez le potiron évoluer librement.
- Sinon, lorsque le jeune plant comporte au moins 4 feuilles, taillez-le au-dessus des 2 premières munies d’un œil.
- Lorsque les rameaux secondaires se forment, étêtez-les au-dessus de la 5 ème ou 6 ème feuille.
- Enfin, observez les fleurs apparaître et les fruits se former. Taillez les rameaux qui en sont porteurs en conservant trois feuilles au-dessus du fruit le plus proche du pied.
Pour obtenir de très gros potirons, il est indispensable d’en supprimer quelques-uns. En effet, plus la plante porte de potirons, plus les fruits sont petits !
Irrigation
L’objectif est de maintenir un sol frais sans excès d’humi-dité, au moins, jusqu’à la formation du fruit. Selon les climats, cette culture peut donner de bons résultats sans irrigation. Les stades critiques sont la nouaison (formation du fruit) et le grossissement du fruit. Il est utile d’éviter les à-coups d’irrigation ; cela induit des risques d’éclatement des fruits. La modération des apports pendant la matura-tion améliorerait la qualité et l’aptitude au stockage.
|
|
| Le potager d’Olivier | La Ferme de Cagnolle |
|
|
| La bible du jardinage | |