Bonjour,
Cette semaine vous pouvez commander :
Jusqu’à :
Lundi soir : Pain et gourmandises de chez Youyou
Mardi soir : Légumes Plaisir du Jardin
Venez récupérer votre commande ainsi que œufs et épicerie jeudi 07 mai.
Dimanche 10 mai soir : Collectif Percheron (livraison samedi 16 mai) et ferme de Mesenguy (livraison jeudi 14 mai)
Lundi 11 mai : pré-commande vins d’Alsace, jus de raisin
Petit message du Collectif Percheron pour ce mois : (merci Cécile)
– les légumes de printemps arrivent doucement et ceux d’hiver sont encore disponibles dans les Jardins Loupéens et le GAEC de la Corbionne : blettes, salades, épinards, rhubarbe, betteraves, courges variées, pommes de terre et patate douce, poireaux, navet primeur, oignons et panais…
– les pommes et poires de Bruno Liehn sont aussi encore là pour la dernière semaine, elles sont à prix réduit car elles se conservent moins longtemps
– NOUVEAU: Bruno nous proposent désormais des purées de pommes, pommes/poires et pommes/myrtilles, sans sucre ajoutés et délicieuses
– les viandes ont une gamme presque complète cette semaine :
– poulets des Volailles de Fontenay
– colis d’agneau de 5kg d’Erik Lefrançois
– colis de viande de 5kg, chipos et saucisses pour le porc du Val Primbert
– colis de viande de 5kg, merguez et chipos pour le bœuf de Guillaume Lesage
– les produits laitiers de brebis et de vache sont aussi disponibles :
– yaourts et fromages de vache du Pis Vert et des Fromages de Stéphanie
– yaourts et fromage de brebis du Val Primbert
– tomme de chèvre et Caprigiano de la Chèvrerie des Huppes
Et pour le reste, nous avons la gamme complète, des bons pains, des conserves de rillettes, houmous et sauce, toutes nos boissons et toute la gamme de l’épicerie qui vous attend. D’ailleurs, goûtez les cornichons si vous ne l’avez pas fait, ils sont super bons.
Retrouvez le compte rendu de la plénière du 16 avril sur le site de la Coopoise :
https://coopoise.fr/compte-rendu-de-la-reunion-pleniere-du-16-avril-2026/
Appel à candidature pour des binômes
J’en profite pour extraire de cette plénière deux informations qui nécessitent une action de votre part :
Il a été décidé de fonctionner par binôme afin d’assurer une continuité en cas de problème ou de démission de la personne concernée.
– Le suivi des adhérents sera dorénavant assuré par Hélène Grumel ( accueil, renseignements, confirmation…). Il faudrait une personne pour assurer le binôme avec Héléne Grumel.
– Mise en place un binôme pour chaque référent. Nous faisons un appel à candidature pour associer à chaque référent produits un adjoint. (C’est une tâche ponctuelle qui peut se faire chez soi.)
Merci de nous faire savoir si vous êtes intéressés.
Vanille et poivre
La vanille de Madagascar et le poivre noir, du frère d’Amélie sont disponibles sur le site, en pré-commande, pour une livraison fin mai (4 gousses/10 euros, 9 gousses/20 euros et 5 euros les 50g de poivre).
Petites annonces et astuces : Le site monepi coopoise regorge de ressources. Dans les annonces j’ai trouvé pour vous : (merci Sylvie et Sylvie)
Adoption
A adopter un spatiphyllium, plante intérieure gourmande en eau, fleurit toute l’année.
Vous trouverez une photo de cette belle plante sur les annonces du site : https://beta.monepi.fr/annonces/consulter?id=1817
Recette : Gateau yaourt à la rhubarbe
Rhubarbe 250g Yaourt nature 1 pot, Sucre 3 cuillères, Farine 3 cuillères, Huile 1 cuillère, lait 0,25 l, Œufs, Levure 1 Sachet, Sucre vanillé 1 Sachet,Sel 1 pincée
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6).
Pelez la rhubarbe. Coupez la rhubarbe en petits tronçons d’environ 1 à 2 cm. Disposez-les dans une passoire, saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre, mélangez et laissez reposer au moins 15 minutes afin que la rhubarbe rende un maximum de jus. Égouttez ensuite soigneusement.
Versez le yaourt nature dans un grand saladier. Servez-vous du pot de yaourt vide pour doser les autres ingrédients. Ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
Fouettez le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène, puis incorporez progressivement la farine et la levure.
Versez ensuite l’huile et le lait, mélangez jusqu’à complète incorporation et obtention d’une pâte lisse. Intégrez les morceaux de rhubarbe à la pâte.
Beurrez et farinez généreusement votre moule à gâteau, Versez ensuite la pâte de façon homogène en veillant à bien répartir la rhubarbe dans l’ensemble du moule avant cuisson. Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire le gâteau pendant environ 30 minutes.
Pour vérifier la cuisson, enfoncez la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre et sèche.
Quelques minutes avant la fin, parsemez de sucre vanillé pour un dessus caramélisé. Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir dans le moule 10 à 15 minutes. Démoulez ensuite délicatement votre gâteau au yaourt à la rhubarbe sur une grille. Servez tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace ou d’un coulis de fruits si vous le souhaitez.
Vous retrouvez cette recette dans les mails du site, sous format de tableau donc plus facile à suivre : https://beta.monepi.fr/messagerie/
Excellente semaine à vous,
Caroline